Soja u ishrani živine - U grupu zrnastih hraniva bogatih proteinima spadaju prije svega - soja, bob, grašak i sočivo.
Sjeme ovih biljaka odlikuje se obiljem kvalitetnih proteina, pa se dodaje krmnim smješama radi povećanja količine i poboljšanja kvaliteta svarljivih proteina. Od svih ovih hraniva po količini i kvalitetu proteina naročito se ističe soja. To je jedna od rijetkih biljaka čiji se proteini po biološkoj vrijednosti približavaju proteinima životinjskog porijekla. Međutim, sjeme soje, koje pored proteina sadrži i veći procenat masti rjeđe se upotrebljava za ishranu živine neprerađeno, već poslije cijeđenja ulja u vidu pogače ili sačme.
Ukoliko se sjeme soje uvodi u obrok živine neprerađeno, bolje je da se prethodno skuva ili isprži jer se time povećava svarljivost proteina.
Kao proteinski dodatk soja se upotrebljava obično u količini od 8-12% od težine obroka.
Treba napomenuti da sva ova hraniva, i pored bogatstva u kvalitetnim bjelančevinama, ne mogu u potpunosti da zamijene proteine životinjskog porijekla.
Izvor: agrosavjet.com
Nema komentara